咲楽ちゃん曰くバグズ史上一番おいしいの料理?
今回のエスニック餃子は、是非皆さんにおススメしたいお料理となります。
もう昆虫食を進める上で賛否が分かれるところですが「虫感がほぼ無い！」
病みつきになる味でございます?
??ツムギアリの缶詰??
大久保「アジアスーパーストア」 こちらで購入できますよ～
東京の大久保ってところにあるけど、配送も可能だよ?
https://asia-superstore.com/
※日本最大級の??タイ食材ショップ（オンライン）
■昆虫食材
ツムギアリ蛹・幼虫（ゆで）： 大さじ２
■通常食材
餃子の皮 ： 10枚
ジャスミンライス： 小さじ２
レモングラス ： 大さじ１
コリアンダー ： １／２本
エシャロット ： 1本
バジル ： 1本
キャベツ ： 1枚
フライドフレーク： 適量
サラダ油 ： 適量
ナンプラー ： 小さじ1
ごま油 ： 小さじ１
酒 ： 小さじ１
唐辛子 ： 小さじ1／２
きび砂糖 ： 小さじ1
おろしショウガ ： 小さじ１
おろしにんにく ： 小さじ１
レモン汁 ： 小さじ1／２
■昆虫料理手順
１ ジャスミンライスをキツネ色になるまで炒め、ミルサーで細かくする
※「カオ・クア」（タイ語）：米を炒ったふりかけ
２ レモングラス、コリアンダー、バジル、キャベツをみじん切りする
３ 材料を全部ボウルでまぜ、ゆでたツムギアリも入れて混ぜ合わせる
４ スプーン1杯程度を餃子の皮の中央に載せ、皮の縁を水で濡らして包む
５ フライパンに油を引いて中火にかけ、餃子を並べて２～３分焼いて焼き目をつける
６ フライパンに水を少し入れ、フタをして2分ほど蒸し焼きし、フタを外して水分をとばす
７ タレ（ポン酢２、ナンプラー１）を付けて食べる
※各言語の字幕に対応しています。メニューから字幕をONにしてね。
※youtube コラボ先募集中♪お気軽にご連絡くださいね。
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「昆虫は次世代のタンパク源?!」
昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。
昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。
さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪
【企画】
昆虫食通販 BugsFarm（バグズファーム）: https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/
【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ：昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事)
https://insectcuisine.jp/
井上咲楽（イノウエサクラ）
Twitter : https://twitter.com/bling2sakura
Instagram : https://www.instagram.com/bling2sakura/
■昆虫を安全に食べるためのお願い
・必ず加熱してね
・有毒な虫は食べないでね。
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
■注意
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。
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